Pokud chceš plně porozumět dynamice střevního traktu, musíš si přesně definovat, co jsou prebiotika a jaký je jejich vztah k probiotikům. Zjednodušeně řečeno, jde o dokonalý vztah dodavatele a konzumenta.
- Probiotika jsou živé, aktivní mikroorganismy (především bakteriální kmeny jako Lactobacillus či Bifidobacterium), které působí jako klíčoví spoluhráči tvých vlastních střevních mikrobů. Pomáhají udržovat rovnováhu, posilují střevní bariéru a vytlačují škodlivé patogeny.
- Prebiotika jsou nestravitelné složky potravy – specifické typy oligosacharidů a vlákniny – které tvůj vlastní trávicí systém nedokáže rozložit. Putují v nezměněné podobě až do tlustého střeva, kde slouží jako vysoce kvalitní, selektivní palivo pro prospěšné probiotické bakterie.
Pokud uvažuješ, co patří mezi prebiotika v přirozené formě, výzkumy dietologů zmiňují širokou škálu rostlinných zdrojů. Patří sem ovoce (jablka, banány, vodní meloun), zelenina (chřest, brokolice, česnek, cibule, pór, kořen čekanky), luštěniny, ořechy (kešu, pistácie) a celozrnné obiloviny (oves, ječmen, pohanka).
Získat však jejich optimální terapeutické množství (studie naznačují optimální denní příjem 3 až 5 gramů čistých prebiotik) pouze ze stravy je v moderních podmínkách extrémně náročné. Surová konzumace takto obrovského množství vlákniny navíc může u mnoha lidí vyvolat trávicí potíže, nadýmání nebo zácpu. A právě zde přichází na scénu role precizně dávkovaných doplňků stravy.
